İşlem görmemiş Hindistan cevizi yağı yüksek miktarda E vitamini, steroller ve polifenoller gibi biyoaktif bileşikler içerir. Bu içeriği sayesinde aterosklerozis ve diğer kardiyovasküler hastalıklara yol açan oksidatif stresi azaltabilmektedir. Ancak yapılan çalışmalar, doymuş yağ tüketimin artmasının kardiyovasküler hastalık riskini de arttırabileceğini göstermektedir. Bu nedenle hindistan cevizi yağının kardiyovasküler hastalıkları azaltabileceğine dair bulgular yeterli değildir.
-İçerdiği orta zincirli yağ asitlerinin tokluk hissini arttırarak kilo vermeye yardımcı olduğu düşünülmektedir. Ancak Hindistan cevizi yağının yalnızca %20’si orta zincirli yağ asitlerinden oluşmaktadır. Bu nedenle zayıflama üzerine etkisi bilimsel olarak kanıtlanmış değildir.
-Hayvanlar üzerinde yapılan çalışmalarda, Hindistan cevizi yağının iyi kolesterol olarak adlandırılan “HDL” kolesterolün yükselmesini ve kötü kolesterol olarak adlandırılan “LDL” kolesterolün düşmesini sağladığı görülmüştür. Ancak insan çalışmalarında bu etkiye çok daha az rastlanmıştır.
-Hindistan cevizi yağının içerdiği monolaurin sayesinde antimikrobiyal etkisi olduğu görülmüştür. Özellikle Staphylococcus aureus enfeksiyonlarında etkili olabileceği yapılan çalışmalarda gösterilmiştir.
